KWOSZ - HotDog
HOTDOZG
Unsere eigenen Hotdogbrötchen – Handwerk, das man schmeckt.
Nach dem Erfolg unseres KWOSZ-Brotes war für uns klar:
Wir wollen weiterdenken – und weiterbacken.
Heute haben wir unsere Produktpalette erweitert und unsere eigenen Hotdogbrötchen entwickelt. Ziel war es, ein Brötchen zu schaffen, das perfekt zu unseren Hotdogs passt: locker, aromatisch, haltbar – und natürlich aus guten Zutaten.
Im Mittelpunkt stand dabei die gleiche Frage wie beim KWOSZ-Brot:
Was macht ein gutes Brötchen wirklich aus?
Gemeinsam haben wir uns mit Rezepturen, Mehlsorten und Teigführung beschäftigt. Wir wollten kein Industrieprodukt, sondern ein Brötchen, das man mit gutem Gewissen essen kann – ehrlich, handwerklich und nachvollziehbar hergestellt.
Bei der Umsetzung durften unsere Schülerinnen und Schüler wieder den gesamten Herstellungsprozess erleben:
Vom Abwiegen der Zutaten über das Kneten des Teigs bis hin zum Formen und Backen der Brötchen. Dabei wurde schnell klar, wie viel Wissen, Zeit und Sorgfalt in einem scheinbar einfachen Produkt stecken.
Am Ende hielten wir voller Stolz unsere selbstgebackenen Hotdogbrötchen in den Händen – ein weiteres Ergebnis unserer Schülerfirma, das zeigt, wofür wir stehen:
bewusste Zutaten, echtes Handwerk und Lernen durch eigenes Tun.
Mit unseren Hotdogbrötchen verbinden wir Genuss mit Verantwortung und setzen konsequent auf das, was uns wichtig ist:
selbst machen, verstehen und wertschätzen.
